Prefeitura de Doutor Maurício Cardoso - RS

A Administração Pública Municipal de Doutor Maurício Cardoso juntamente com o Senar realizou nos dias 7 e 8 de março, na cozinha comunitária do Cras, o Curso de Mandioca e seus Derivados, com duração de 16 horas.

Sob a orientação da instrutora Julianne Freitag, os participantes aprenderam a utilizar a mandioca crua e cozida, assim como seus derivados como polvilho e amido, na preparação de uma variedade de receitas.

O curso resultou na produção de pães, bolos, bolachas, pudins e até sorvete, demonstrando a versatilidade e riqueza culinária desse ingrediente tão presente na cultura brasileira.